Ειδήσεις για λαγάνα - Spoiler και νέα

Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας – Γιατί τρώμε λαγάνα

Newsteam 0 Comments

Τα έθιμα και η ιστορία της Καθαράς Δευτέρας  Η Καθαρά Δευτέρα αποτελεί το τέλος της Αποκριάς και σηματοδοτεί την αγνότητα καθώς είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής δηλαδή της μεγάλης νηστείας του Πάσχα που διαρκεί 40 μέρες όσες και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Από παλιά, η Καθαρά Δευτέρα πέρασε στη συνείδηση του λαού σαν μέρα καθαρμού. Οι βυζαντινοί την Καθαρά Δευτέρα την ονόμαζαν Απόθεση-Απόδοση και τελούσαν δρώμενα. Τραγουδούσαν σχετικά άσματα, από τα οποία έχουν σωθεί μικρά μέρη μέχρι στις μέρες μας. Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας Ο βλάχικος γάμος της Θήβας, πανάρχαιο έθιμο που πραγματοποιείται παραδοσιακά με το ξύρισμα του γαμπρού και το στόλισμα της νύφης, η οποία στη πραγματικότητα είναι άνδρας. Το έθιμο του Αγά –με ρίζες στην Τουρκοκρατία– αναβιώνει στα Μεστά και στους Ολύμπους της Χίου. Ο Αγάς, αυστηρός δικαστής, δικάζει και καταδικάζει με χιούμορ και πειράγματα τους θεατές του εθίμου. Στην Αλεξανδρούπολη, ένας κάτοικος μεταμφιέζεται σε Μπέη και περιδιαβαίνει την πόλη μοιράζοντας ευχές για το καλό. Στο Λαϊκό Δικαστήριο Ανήθικων Πράξεων στην Κάρπαθο ανταλλάσσονται απρεπείς χειρονομίες μεταξύ των θεατών, και γι’ αυτό οδηγούνται στο «δικαστήριο» από τους Τζαφιέδες (χωροφύλακες), προς απονομή δικαιοσύνης από τους σεβάσμιους του νησιού. Το έθιμο του αλευρομουτζουρώματος συναντάμε στο Γαλαξίδι, με τους καρναβαλιστές να χορεύουν κυκλωτούς χορούς αλευρωμένοι και μουτζουρωμένοι! Του Κουτρούλη ο Γάμος στη Μεθώνη –η αναβίωση ενός πραγματικού γάμου που άφησε εποχή κατά τον 14ο αιώνα– συντελείται κάθε Καθαροδευτέρα με έντονη σατυρική διάθεση και πειράγματα για τη νύφη. Το έθιμο του Αχυρένιου Γληγοράκη στη Βόνιτσα, όπου ένας αχυρένιος ψαράς δεμένος σε γάιδαρο γυρνάει σε όλο το χωριό για να καταλήξει σε μια φλεγόμενη βάρκα ανοιχτά της θάλασσας. Λαγάνα  Η ιστορία της λαγάνας ξεκινάει από την αρχαιότητα και φτάνει…

Διάβασε το »

Τραγανή και παραδοσιακή λαγανά από τον Άκη Πετρετζίκη!

Newsteam 0 Comments

Με ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Άκης Πετρετζίκης παρουσίασε συνταγή για τραγανή και παραδοσιακή λαγανά, με ούζο ή χωρίς, ενόψει Καθαράς Δευτέρας. Αναλυτικά όσα ανέφερε στη λεζάντα ο γνωστός σεφ: «Σας δίνω από τώρα τα υλικά για την πιο τραγανή και παραδοσιακή λαγανά, με ούζο ή χωρίς! 💪 Βάλτε τη από τώρα στο πρόγραμμα ώστε να είναι έτοιμη τη Δευτέρα! ⏰ Βρείτε τις συνταγές στο link στο προφίλ μου! #syntaghthshmeras #CookingIsAllYouNeed». View this post on Instagram A post shared by Akis Petretzikis (@akis_petretzikis)

Διάβασε το »